GÜBRE NEDİR?

Gübre, bitki besinlerini sağlamak için toprağa veya bitki dokularına uygulanan doğal veya sentetik kökenli bir malzemedir. Gübreler, kireçleme materyallerinden veya diğer besin maddesi olmayan toprak değişikliklerinden farklı olabilir. Hem doğal hem de endüstriyel olarak üretilmiş birçok gübre kaynağı mevcuttur. Modern tarım uygulamalarının çoğu için, gübreleme üç ana makro besine odaklanır: Azot (N), Fosfor (P) ve Potasyum (K) ve ara sıra mikro besinler için kaya tozu gibi takviyeler eklenir. Gübreler bitkiler için besindir. Büyümek ve sağlıklı kalmak için yeterli ve tutarlı bir beslenmeye ihtiyacımız olduğu gibi, bitkiler ve mahsuller de gelişmek için topraktan doğru beslenmelidir.

Bitkiler dengeli bir azot, fosfor, potasyum ve kükürt kaynağı gerektirir. Bitkiler bu besinleri her büyüme mevsiminde topraktan aldığı için, her yıl tarlalara veya bahçelere eksilen miktar kadar gübre veya kompost yoluyla gübrelenmeleri gerekir.

Tarihsel olarak gübreleme, doğal veya organik kaynaklardan gelmiştir. Kompost, hayvan gübresi, insan gübresi, hasat edilen mineraller, ürün rotasyonları ve insan-doğa endüstrilerinin yan ürünlerinden gübre olabilir (yani balık işleme atıkları veya hayvan kesiminden elde edilen kan unu). Ancak, 19. yüzyıldan itibaren bitki beslemedeki yeniliklerden sonra, sentetik olarak oluşturulmuş gübreler etrafında bir tarım endüstrisi gelişti. Bu geçiş, küresel gıda sisteminin dönüştürülmesinde önemliydi ve büyük mahsul verimi ile daha büyük ölçekli endüstriyel tarıma izin verdi. 20. yüzyılın ikinci yarısında, azotlu gübrelerin artan kullanımı (1961 ile 2019 arasında %800 artış), “Yeşil Devrim” olarak adlandırılır.

Toprak verimliliğinin yönetimi, çiftçileri binlerce yıldır meşgul etmektedir. Mısırlılar, Romalılar, Babilliler ve ilk Almanların hepsinin çiftliklerinin verimliliğini artırmak için mineraller veya gübre kullandıkları kaydedilmiştir. Sentetik azotlu gübrenin geliştirilmesi, küresel nüfus artışını önemli ölçüde desteklemiştir. Dünyadaki insanların neredeyse yarısının şu anda sentetik azotlu gübre kullanımı sonucunda beslendiği tahmin edilmektedir.

Gübrelerin Avantajları

• Taşıması, saklaması ve uygulaması kolaydır.
• Belirli bir besin maddesi sağlamak için, besin maddesine özgü doğası nedeniyle belirli bir gübre seçilebilir.
• Suda ve toprakta kolayca çözünürler. Bu nedenle bitkiler tarafından kolayca emilirler.
• Bitkiler üzerinde hızlı bir etkiye sahiptirler.
• Mahsul verimini arttırırlar ve büyük nüfusu beslemek için yeterli yiyecek sağlarlar.
• Öngörülebilir ve güvenilirdirler.

GÜBRE ÇEŞİTLERİ NELERDİR

Sağlıklı bitki yaşamı için gerekli besinler elementlere göre sınıflandırılır ancak elementler gübre olarak kullanılmaz. Bunun yerine bu elementleri içeren bileşikler gübrelerin temelidir. Makro besinler daha büyük miktarlarda tüketilir ve bitki dokusunda kuru madde (%0 nem) bazında %0.15 ila %6.0 arasındaki miktarlarda bulunur.

Bitkiler dört ana elementten oluşur: Hidrojen, Oksijen, Karbon ve Azot. Karbon, Hidrojen ve Oksijen yaygın olarak su ve karbondioksit olarak bulunur.

Atmosferin büyük bir kısmını Azot oluşturmasına rağmen, bitkiler tarafından erişilemeyen bir formdadır. Azot en önemli gübredir çünkü Azot proteinlerde, DNA’da ve diğer bileşenlerde (örneğin klorofil) bulunur. Bitkiler için besleyici olması için Azotun sabit bir biçimde mevcut olması gerekir. Sadece bazı bakteriler ve onların konukçu bitkileri (özellikle baklagiller), atmosferik nitrojeni (N2) amonyağa dönüştürerek sabitleyebilir.

Fosfat, hücrelerdeki ana enerji taşıyıcısı olan DNA ve ATP’nin yanı sıra bazı lipidlerin üretimi için gereklidir.

Gübreler çeşitli şekillerde sınıflandırılır. Tek bir besin (örneğin, K, P veya N) sağlayıp sağlamadıklarına göre sınıflandırılırlar, bu durumda “düz gübreler” olarak sınıflandırılırlar. “Çok besinli gübreler” veya “kompoze gübreler“, örneğin N ve P gibi iki veya daha fazla besin sağlar. Gübreler de bazen inorganik ve organik olarak sınıflandırılır. İnorganik gübreler, üreler hariç karbon içeren malzemeleri içermez. Organik gübreler genellikle (geri dönüştürülmüş) bitki veya hayvan kaynaklı maddelerdir. İnorganik gübreler, üretimleri için çeşitli kimyasal işlemler gerektiğinden bazen sentetik gübreler olarak adlandırılır.

Gübreler bitkilerin büyümesini arttırır. Bu amaca iki şekilde ulaşılır, geleneksel olanı besin sağlayan katkı maddeleridir. Bazı gübrelerin etki ettiği ikinci mod, su tutma ve havalandırmasını değiştirerek toprağın etkinliğini arttırmaktır. Gübreler tipik olarak iki gruba ayrılır.

Makro Besin Elemetleri

Azot (N): Yaprak ve yeşil aksamın büyümesi.
Fosfor (P): Kök, çiçek, tohum, meyve gelişimi.
Potasyum (K): Güçlü gövde büyümesi, bitkilerde suyun hareketi, çiçeklenme ve meyve vermenin teşviki.

Diğer üç ikincil makro besin: Kalsiyum (Ca), Magnezyum (Mg) ve Kükürt (S) olarak bilinir.

Tek Besinli ( DÜZ ) Gübreler

Ana azot bazlı düz gübre, amonyak veya çözeltileridir. Amonyum nitrat (NH4NO3) da yaygın olarak kullanılmaktadır. Üre, sırasıyla amonyak ve amonyum nitratın aksine katı ve patlayıcı olmaması avantajına sahip olan bir başka popüler azot kaynağıdır.

Ana düz fosfatlı gübreler süperfosfatlardır. “Tek süperfosfat” (SSP), yine Ca(H2PO4)2 formunda %14-18 P2O5’ten ve ayrıca fosfojipsten (CaSO4 · 2 H2O) oluşur. Üçlü süperfosfat (TSP) tipik olarak %44-48 P2O5’ten oluşur ve alçı içermez. Tek süperfosfat ve üçlü süperfosfat karışımına çift süperfosfat denir. Tipik bir süperfosfatlı gübrenin %90’ından fazlası suda çözünür.

Kompoze Gübreler

Bu gübreler yaygındır. İki veya daha fazla besin bileşeninden oluşurlar.

İkili (NP, NK, PK) Gübreler

Başlıca iki bileşenli gübreler bitkilere hem azot hem de fosfor sağlar. Bunlara NP gübreleri denir. Ana NP gübreleri, monoamonyum fosfat (MAP) ve diamonyum fosfattır (DAP). MAP’deki aktif bileşen
NH4H2PO4’tür. DAP’taki aktif bileşen (NH4)2HP04’tür. MAP ve DAP gübrelerinin yaklaşık %85’i suda çözünür.

NPK Gübreleri

NPK gübreleri azot, fosfor ve potasyum sağlayan üç bileşenli gübrelerdir. NPK derecesi, bir gübredeki azot, fosfor ve potasyum miktarını tanımlayan bir derecelendirme sistemidir. NPK derecelendirmeleri, gübrelerin kimyasal içeriğini açıklayan tirelerle ayrılmış (örneğin, 10-10-10 veya 16-4-8) üç sayıdan oluşur. İlk sayı, üründeki nitrojen yüzdesini temsil eder; ikinci sayı, P2O5; üçüncü, K2O. Gübreler aslında P2O5 veya K2O içermez, ancak sistem bir gübredeki fosfor (P) veya potasyum (K) miktarının geleneksel bir kısaltmasıdır. 16-4-8 etiketli 50 kiloluk bir gübre torbası, 8 kg nitrojen, 2 kg P2O5 fosfor ve 4 kg K2O Potasyum içerir. Çoğu gübre bu N-P-K sözleşmesine göre etiketlenir, ancak bir N-P-K-S sistemini izleyen Avustralya sözleşmesi kükürt için dördüncü bir sayı ekler ve P ve K dahil tüm değerler için temel değerleri kullanır.

Mikro Besin Elementleri

Bakır (Cu), Demir (Fe), Manganez (Mn), Molibden (Mo), Çinko (Zn), Bor (B). Ara sıra önemli olan Silisyum (Si), Kobalt (Co) ve Vanadyumdur (V).

Mikrobesinler daha küçük miktarlarda tüketilir ve bitki dokusunda, 0.15 ila 400 ppm arasında değişen veya %0.04’ten az kuru madde olan ppm düzeyinde bulunur. Bu elementler genellikle bitkinin metabolizması için gerekli olan enzimler için gereklidir. Bu elementler katalizörleri (enzimleri) etkinleştirdiğinden, etkileri ağırlık yüzdelerini çok aşar. Tipik mikro besinler Bor, Çinko, Molibden, Demir ve Manganezdir. Bu elementler suda çözünür tuzlar olarak sağlanır. Demir, orta düzeyde toprak pH’ı ve fosfat konsantrasyonlarında çözünmeyen (biyo-mevcut olmayan) bileşiklere dönüştüğü için özel problemler sunar. Bu nedenle Demir genellikle bir şelat kompleksi, örneğin EDTA veya EDDHA türevleri olarak uygulanır. Mikrobesin ihtiyaçları bitkiye ve çevreye bağlıdır. Örneğin, şeker pancarı Bor’a ihtiyaç duyar ve baklagiller kobalt’a ihtiyaç duyar. Buna karşın ısı veya kuraklık gibi çevresel koşullar, bitkiler için Bor’u daha az kullanılabilir hale getirir.

Organik Gübreler

Organik gübreler, organik, biyolojik kökenli gübreleri, yani canlı veya daha önce yaşayan malzemelerden elde edilen gübreler olarak tanımlanabilir. Organik gübreler ayrıca, ” organik tarım” ve “çevre dostu” bahçecilik, sentetik gübre ve pestisit kullanımını önemli ölçüde sınırlayan veya kesinlikle önleyen gıda ve bitkisel üretimle ilgili sistemlerdir. Organik gübre ürünleri tipik olarak hem bazı organik malzemeleri hem de besleyici kaya tozları, öğütülmüş deniz kabukları (yengeç, istiridye, vb.), tohum unu veya yosun gibi diğer hazır ürünler ve ekili mikroorganizmalar ve türevler gibi kabul edilebilir katkı maddelerini içerir.

Organik gübreler, hayvan atıkları, tarımdan kaynaklanan bitki atıkları, deniz yosunu, kompost ve arıtılmış kanalizasyon çamurunu (biyokatılar) içerir. Gübrelerin ötesinde, hayvan kaynakları, hayvanların kesilmesinden elde edilen ürünleri içerebilir. Öte yandan, pazarlanan “organik gübreler”, malzemeler tüketici çekiciliğine sahip olduğu için işlenmiş organikleri içerebilir ve teşvik edebilir. Tanımı veya bileşimi ne olursa olsun, bu ürünlerin çoğu daha az konsantre besin içerir ve besinler o kadar kolay ölçülemez. Daha doğal olarak çiftçilik ve bahçecilik yapmak isteyenlere çekici gelmelerinin yanı sıra toprak oluşturma avantajları da sunabilirler.